17 maj 2010

Ogräspaj


I min mammas del av familjen blir matlagningen ofta lite man tager vad man haver och så även i helgen. Efter en dag med utflykter och trädgårdsjobb blev middagen inspirerad av ett recept jag läst i någon av de matmagasin jag investerat i de senaste veckorna. Kirskålspaj med fetaost, tomat och rödlök visade sig vara en riktig höjdare och dessutom blir man ju av med lite av det där odrägliga ogräset. Jag mins inte hur receptet i tidningen såg ut men så här blev vår variant;
________________________________________________________________________

Kirskålspaj med fetaost

Pajdeg
100 g smör
3 dl fullkornsvetemjöl
2 msk kallt vatten

Fyllning
ca 1 liter späda kirskålsblad
200 g fetaost
2-3 tomater
1  rödlök

Äggstanning
3 ägg
2,5 dl mjölk
salt och peppar

Sätt ugnen på 200 grader. Knåda pajdegen slät, tryck ut i en pajform, nagga och förgrädda i ca 10 min.   Förväll kirskålen i saltat vatten någon minut och häll av. Skiva löken, hacka tomaterna och smula fetaosten i inte allt för små bitar. Fördela fyllningen i pajformen och häll över äggstanningen. Grädda i ca 40 minuter tills pajen stelnat och fått fin färg. 
________________________________________________________________________

6 kommentarer :

  1. Ja, visst kan sådant som vi anser ej vara ätbart vara ätbart i annan kultur!
    :)

    SvaraRadera
  2. Men åh, så himla fina bilder! Du kan du:D Jag hade paj i matlådan idag för vi åt det igår, gjorde en grekisk variant. Älskar paj för övrigt, så himla gott:)

    Skönt att huvudvärken inte är långvarig då, jag vaknade idag och trodde jag hade nackspärr men jag hade visst kört lite för hård styrketräning igår. Sen var jag ju tvungen att gå på favoritdansen idag så nu rör jag mig som en 90-åring, minst, haha. Det gör ONT:P

    Jaha, men hjälp, 15 kronor, det var ju helt sjukt!! Ja, vad jag minns har de väldigt fina basplagg:)

    Idag har vi bestämt lite färger till boken:) Och snart ska vi börja göra bildmanus till alla hundra bilder eller vad det blir, haha. Så jag har jobb med boken i sommar om inte annat, haha:) Jag är så seg med att söka jobb för jag är lite lat men jag hoppas det löser sig inom en snar framtid! Vad ska du pyssla med?

    Åhnej tenta, jag har ju klarat min sista för ett tag sen så det känns skönt, men jag skulle nog vilja byta framläggningen mot en tenta istället, puh! Hoppas det går bra i alla fall:)

    Kram kram!

    SvaraRadera
  3. Perfekt att ta vad man haver och svänga ihop en god paj, ser riktigt smaskens ut :)

    Hoppas du haft en bra start på veckan

    Kramar Bella

    SvaraRadera
  4. Sv: Klart man måste få längta och drömma sig bort. Det har du så rätt i. :)

    Så spännande med en ogräspaj. Lite otippat kan man väl säga. haha..Den ser himla god ut.

    Hoppas du har haft en fin dag.
    KRAM

    SvaraRadera
  5. Åh, jag vill komma ned till dig och gå matlagningskurs! Och fotokurs. Och inspirationskurs. Och dricka te i flera timmar ;-)

    Swappen gick jättebra (jag hann bli lite nervös där ett tag) och jag är otroligt nöjd med 0:an. Förstår din tvekan om att lämna den till skräddare, men jag skulle nog ändå göra det om jag var du. För jag tror absolut att det där med andrahandsvärdet inte kommer att bli aktuellt för dig när det gäller just den tunikan ;-)

    Kram!!!!!

    SvaraRadera
  6. Oj va gott det lät


    Fina bilder



    Maliin

    SvaraRadera

Tack snälla för att du tar dig tiden att lämna en kommentar!