29 okt. 2009

Inspiration



Inspirationsbilder från underbara Walther & co. Jag skulle gärna utöka vår lilla hussamling med huset som har ett välvt fönster, lovely! Till och med J är förtjust i dessa charmiga små ljuslyktor även om jag tror det har något att göra med att han då på riktigt får "släcka hus", som den brandman han är.
.
Idag blir det en tur in till Stockholm för lunchmöte, ögonshopping, fika och sedan tillbaka hit för skräckfilmskväll med vänner. Hoppas ni får en fin helg!

25 okt. 2009

New York blueberry cheesecake



Snart kommer fina flickor på besök för en mysig eftermiddag med film, tjejsnack och fika. Dagen till ära har jag bakat Leilas New York blueberry cheesecake, en fantastiskt god men mastig kaka som serveras med en kopp varmt thé. God men knappast kalorisnål så i veckan blir det att ta tag i träningen på allvar vilket startas med ett corepass på tisdag. No turning back now....

23 okt. 2009

Bikupor


.
Jag känner att min fotolust försvinner med ljuset just nu så tur är det att man då tittar tillbaka på semesterbilder och njuter av minnen. Det är bikupor som ni ser på den här gamla lastbilen, färglada och väldigt vackra. Honungen i Slovenien var sagolikt god och vi har kvar en burk här hemma som vi njuter av på frukostyoghurten eller i en kopp thé. Något som slog mig med Slovenien var småskaligheten, många små och lokala odlare och producenter, något jag tycker vi borde stötta mer här hemma.

Tentorna är över för den här gången, lättnad! Idag blev det sovmorgon, storhandling och hemmapyssel och snart blir det gomiddag, myskväll och frosseri tillsammans med min fina sambo. Hoppas ni har en fin kväll.

19 okt. 2009

Nordic light

.
Vackra Nordic Light från Design House Stockholm hamnar på min "vill ha"-lista nu när höstmörkret är här och julkänslorna har börjat komma krypandes.

18 okt. 2009

Gardner's Delight



Igår bestämde jag mig för att det var dags att låta tomatplantorna gå till de sälla jaktmarkerna. Jag plockade in de tomater som fanns kvar och plantorna, gulnade och hängiga, ska få hamna på komposthögen. Eftersom många tomaterna är rätt gröna än ställde jag dem i fönstret för att se om de kanske mognar, annars vet jag att O har ett vinnande recept på grön tomatmarmelad. Trots att de är gröna är det riktigt söta och goda så Gardner's Delight ska odlas igen!

Det har varit en riktigt mysig helg även om jag inte alls pluggat så mycket som jag borde. Bio och trevligt umgänge över ett glas vin i fredags och gårdagen bjöd på restaurangbesök i Sigtuna med familjen. Idag spenderas hela dagen med näsan i böckerna. Hoppas ni får en härlig söndag!

13 okt. 2009

Glasburkar



Vilken härlig helg vi haft! Mycket trädgårdspyssel, mysiga stunder, god mat och choklad. Jag och ma hann iväg en sväng på loppis också och jag hittade det jag letade efter, ett par stora glasburkar. Jag passade på att plocka lite mossa och band en rejäl mosskrans till vår dörr. Av den överblivna mossan gjorde jag bollar, de blev en aning tilltufsade av kattungarna men nu ligger de i en av burkarna.

Nu går vi in i höstens tentaperiod, motivationen är inte på topp kan jag lova men det är bara att bita ihop.

8 okt. 2009

Månadsbilder


I veckan fick jag äntligen Elsa Beskows underbara månadsbilder. För mig är dessa nostalgi och nu ska de få representera varje månad här hemma. Imorgon blir det chokladfestival på Nordiska museet och sedan tåget ut till Gården. Det ska bli så skönt att få komma ut på landet, andas ren luft och mysa.

Jag önskar er en jättefin helg!

5 okt. 2009

Äppel päppel



Det är lyxigt att kunna plocka in så mycke äpplen att man kan ha dom som inredningsdetalj och ändå ha mer än nog att fylla magen med. Någon dag ska jag se till att koka lite nytt äppelmos också, det är gott på gröten i höst. Jag hoppas ni får en fin vecka!

3 okt. 2009

Skogspromenad



En mysig skogspromenad i fredags resulterade i några hekto trattkantareller, en skatt jag önskar att jag kunde uppskatta mer. Jag älskar att vara ute i skog och mark, lugnet, dofterna och ljuden blir nästan en form av meditation för mig.

Idag blir det en lugn dag med uppladdning inför veckan. Tänkte ta och baka lite kanelbullar också, dagen till ära. Ska ni äta någon bulle idag?

Biskvier med hallon och vit choklad

Detta var mitt bidrag till kaktävlingen igår, de fick en fin andraplacering så det får man väl vara nöjd med! Tänkte att jag skulle lägga upp mitt recept här för det blev verkligen fantastiskt goda!

Biskvier med hallon och vit choklad
Ca 20 st.
.
Bottnar:
2 äggvitor
200 g mandelmassa
.
Hallonsmörkräm:
100 g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
1 äggula
1–2 msk hallonpuré*
.
ca 250 g vit choklad

*Koka hallonen med lite socker och sila sedan bort fröna.
Värm ugnen till 200 grader. Vispa äggvitorna till ett tjockt, vitt skum. Riv ner mandelmassan och blanda ner den i skummet, rör ihop till en smet. Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper i klickar stora som femkronor. Grädda i 8–10 minuter tills de fått fin färg. Lägg över dem på ett galler för att kallna.
.
Vispa ihop smör, florsocker, äggula och hallonpuré till en kräm. Bred krämen på undersidan av biskvierna så att den bildar en topp och ställ sedan biskvierna i frysen.
.
Finhacka den vita chokladen och smält den i en skål över vattenbad eller i micron. Ta ut biskvierna när de är helt frysta och doppa sidan med smörkräm i den smälta chokladen. Låt stelna och förvara biskvierna kallt.
.
Njut!

2 okt. 2009

Hjälp!



Keramikkursen var jättekul! Ett härligt gäng av blandad kompott, jag tror att det kommer bli många skratt och roliga timmar. Första gången hann vi inte vara så produktiva så jag får komma med uppdateringar allteftersom.

Nu behöver jag hjälp! Mitt olivträd har fått flytta in eftersom temperaturen närmat sig nollan men hur ska jag få det lilla livet att överleva vintern inomhus? Någon som kan bidra med råd och tips?

Ikväll har vi kakbakningstävling och jag har ett riktigt bra bidrag. :) Kul ska det bli även om jag undrar över hur jag ska orka äta 15 olika sorters kakor och bedöma de sista lika som det första!? Eftersom alla bidrag ska vara anonyma får jag återkomma med bilder imorgon. Hoppas ni får en riktigt fin helg!