Min egna rabarbersaft

Idag blev det en tur till min skattkammare för att plocka lite fler rabarber. Hemma på spisen kokades sedan en fantastisk god rabarbersaft, läskande och rosa i färgen, helt utan konstiga tillsatser. Min egen rabarbersaft. På rabarberkoket som blev över gjorde jag sedan en god marmelad, det är ju helt klart dumt att kasta något som är så gott.

Nu sitter vi i ett regnit Märsta och väntar på att J's mamma ska komma hit. I helgen vankas nämligen kalas för familj och vänner eftersom fina J äntligen har tagit examen som brandman. Imorgon blir en heldag med att fixa och laga massor med god plockmat som svärmor för övrigt är otroligt duktig på att laga.

Ha en fin kväll kära läsare!

Syren och gårdag

Syren är en av mina absoluta favoriter. De dofter så ljuvligt och får mig att tänka tillbaka på alla sommrar jag spenderat på vårt landställe, natursköna Engsö, där syrenbuskagen växte höga.

Gårdagen blev låååång. Jag tentade på förmiddagen, åt lunch och gjorde stan med min Ma på eftermiddagen, åkte tillbaka till KTH, bytte om och mötte upp med tjejerna innan det var dags för oss att springa vårruset. Ja, jag sprang! Är riktigt stolt över mig själv och det gick så bra. Efteråt blev det picknick innan kosan styrdes tillbaka mot KTH för ombyte, partyfix och för att sedan gå på tentapubben. Det blev vatten för mig eftersom jag skulle hämta bilen hos Ma och köra hem den hit. Nu är jag klar med skolan för den här terminen, det känns så skönt! Ledigheten blir kort för på måndag börjar jag jobba igen.

Ha en fin dag!

Glimtar från balkongen i kvällsljus

.

Idag målades hyllan som vi monterade för några helger sedan. Den blev mycket bättre när den fick vit färg och jag är så nöjd. En gammal rostig spik från gården blir en charmig krok och min egenhändigt flätade klätteranordning verkar passa luktärtorna. På hyllan står några av de mindre kryddorna (som egentligen inte är så små) koriander, timjan och rosmarin. 3 liters glasburken blir en perfekt förvaring för värmeljus, den fyndades på secondhandbutiken förra helgen.

.

Nu kallar tvätten och sedan ska jag krypa ner i en renbäddad säng tillsammans med min älskade J som varit på vift i helgen. Ha en fortsatt fin kväll!

Kryddiga biffar och primörer

Ikväll blev det grillning i syrénbersån för mig och J. På grillen låg kryddiga köttfärsbiffar fyllda med mozzarella och färsk basilika tillsammans med hastigt citronmarinerad grön sparris. Till det lyxade vi till det och åt en potatissallad med sommarens första, svenska färskpotatis. En riktigt härlig avslutning på denna Kristi himmelsfärds dag.

En Skatt

.

Har ni sett vilken skatt jag har hittat! Vilda rabarber i utkanten av ett grönområde, lyckan är total. Tillsammans med fjolårets jordgubbar kokar nu dessa ihop till en ljuvlig rabarber & jordgubbsmarmelad.

Lättnad

Nu är äntligen den första tentan avklarad, vilken lättnad! Jag passade på att gå på stan när den var skriven och besökte några av mina favoriter, den söta butiken Koffert, Noa Noa, Granit och många fler. På Hötorget passade jag på att unna mig några otroligt vackra pioner, en nyfunnen favorit.

Just nu står en deg med dinkelbullar på jäsning. De tog slut fort förra gången så nu blir det dubbel sats. Det känns skönt att göra någonting med kroppen och låta huvudet vila lite, ska även bege mig ut på en promenad och andas lite luft denna fina kväll.

Ha en fin kväll kära läsare!

Äppelblom och bristande motivation

Just nu orkar jag inte göra någonting. Sitter i någon slags dimma och ser minuter och timmar försvinna. Det jag försöker läsa fastnar inte och jag blir trött bara jag tittar på gamla tentor. Jag har hällt i mig två stora koppar svart thé, knaprat rosenrot och försökt sockerchocka kroppen. Resultat: kissnödig och lätt illamående, inte piggare. Det är med en tung suck jag sliter blicken från äppelkvisten för att titta ner i Isolerguiden igen.

Två år har gått sen du lämnade den här jorden. Jag saknar dig. ♥

Keramik

Jag är förtjust i vacker keramik, gärna inte en hel uppsättning av samma utan en blandning av lite olika. Dessa fina koppar har funnits på Indiska ett tag och jag har sneglat på dem varje gång jag har gått in. Till sist bestämde jag mig och två fick följa med hem. De är riktigt stora vilket är ett krav från min sida, jag dricker mycket thé och jag vill ha ordentliga koppar.

Nu har tentaperioden börjat och till veckan skriver jag min första tenta. Detta betyder plugg, plugg och mer plugg för min del i helgen. Helst vill jag bara vara ute och njuta av den härliga naturen som står i full blom.

Idag blir min fina vän Hanna 26 år. Stort grattis!

Dinkelbullar

I helgen var det dags för brödbak igen och den här gången bakades Lelias Dinkelbullar. De är riktigt härliga bullar fulla med frön och bakade på dinkelmjöl. Som vanlig när jag är i farten så blir det inte riktigt som i receptet. Jag är uppvuxen med en mamma som alltid kört på principen "man tager vad man haver" vilket onekligen smittat av sig på mig. Men det tycker jag är lite charmen med matlagning, bli inspirerad av recept och prova sig fram. Vid bakning är det helt klart svårt att ändra dimensioner men att modifiera lite och sätta egen prägel brukar bara vara trevligt.

Här hittar ni receptet! Jag skippade brödkryddorna, använde mer dinkelmjöl och hade även i lite fiberhavregryn. Dessutom åkte en matsked eller två linfön ner i degen. Riktigt goda till kvällsfikat och morgonthéet.

Gurka

Städdag med bostadsrättsföreningen innebar några timmar i rabatten med spaden i högsta hugg. Jag gjorde riktigt fint bland våra bärbuskar, så nu kommer jag njuta varje gång jag går förbi där. Vi har röda- och svartavinbär och ett par buskar med krusbär så i sommar ska jag passa på att plocka lite.

-

Nu har mina små gurkplantor fått komma till egna krukor, dom är riktigt söta. Det återstår att se om vi verkligen får någon gurka, men de verkar trivas i min ekologiska jord. Idag har vi även monterat en hylla på balkongen, så nu kommer blommorna upp lite högre. Ska visa er en bild när allt är målat och klart.

Ha en fin dag!

Sommarens söta

Ja, så kom den äntligen, boken med inspirationen för sommaren; Sommarens söta. Jag har bläddrat igenom den att antal gånger nu och har en hel lista med saker jag vill göra. Högt upp på listan finns denna makalösa Red velvet cake som ser helt fantastisk ut! Många vackra bilder med inspiration i pastell och en härligt matt yta får sommarkänslorna att komma smygande.

Igår lämnades det sista av arbetena i för den här terminen, puh! Nu väntar seminarier och tentor innan det är sommar på riktigt. Idag blir en lugn dag med promenad, pyssel och plantering. Ikväll planeras grillning om bara detta underbara väder håller i sig.

Gummistövlar II

Äntligen har jag hittat ett par gummistövlar att plaska runt i nu när det börjat regna. Det var i veckan som jag jag fyndade dessa småttingar från Viking till det förträffliga priset etthundrafemtio svenska riksdaler. Jag letar fortfarande efter ett par lite högre men dessa passar utomordentligt till att traska omkring i stan i.

Jag är helt slut i huvudet efter alla bravader under denna långa dag. J spelar match så jag ska passa på att göra mig en kopp thé och krypa upp i soffan för att se det sista avsnittet av Leila på landet. Ha en fin kväll!

Saltå Kvarn

Saltå Kvarn är sedan länge en stor favorit här hemma. Alla deras produkter kommer från biodynamiska och ekologiska jordbruk vilket är något som jag värderar högt. Det är bättre både för jordbrukarna, miljön och mig. Här hemma äts det mycket knäckebröd så ana min glädje över att hitta detta fina paket i knäckebrödshyllan! De fanns även en annan variant bakad på dinkelmjöl som jag gärna hade stoppat i korgen, det får bli nästa gång. Vi har planer på att åka förbi deras verksamhet i Järna i sommar, fika och köpa hem lite större förpackningar.

Steninge slott

Vi har haft en riktig sommardag här i Mälardalen. Istället för att åka till Sigtuna hoppade vi på våra cyklar och trampade bort till Steninge slott. Där promenerade vi runt bland vitsippor, gullvivor och honungsbin. Läste lite historia om slottets och alla dess byggnader och efter någon timme köpte vi oss var sin glass och la oss på en filt i slottsparken. En riktigt mysig dag!

-

Nu sitter vi här i soffan och ser solen gå ner genom vårt burspråk. Med en stor kopp Kusmi thé och en morots cupcake känner jag mig tillfreds och har en lugn och skön lördagskväll att se fram emot.

-

Ha en fin kväll kära läsare.

Rosor

Sköna maj, välkommen! Ute är det så fantastiskt vacker nu när körsbärsträden står i blom. Snart kommer även slånbärsbusken täckas av vita blommor och syrenen knoppas. Inne blommar vitsippor och vackra ljusrosa rosor som jag fått av finaste J.

Dagen har varit lugn och skön och snart blir det middag på balkongen, bakpotatis med rom-& avocadoröra och till efterrätt en stor saftig annanas. Imorgon beger vi oss nog till Sigtuna, äter glass njuter av solen. Ha en fortsatt fin kväll!